Sonkával, tejföllel, sajttal töltött gombafejek, bacon köntösben

Nem éppen diétás kaja, de nagyon finom.

Hozzávalók:

• 5 db óriási csiperkegomba (60 dkg)
• 5 szelet bacon
• 10 dkg csülöksonka felvágott
• 1 dl tejföl
• 10 dkg  francia sajt
• 3 db burgonya
• 1/2 póréhagyma
• 1 db paradicsom
• 5 ág kakukkfű
• só
• őrölt fekete bors
• morzsolt kakukkfű
• morzsolt bazsalikom
• oregano
• kolbászzsír
• olívaolaj

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, belekarikázom egy serpenyőben, melyben kolbászzsír van. Sózom, borsozom. Erre jön a karikára vágott póréhagyma. Ezt s megszórom sóval, borssal.

A gombák törzsét kiveszem, ezt majd másra használom.  A gombafejeket ráhelyezem a zöldségekre. Ezeket megtöltöm a kockára vágott sonkával, kanalazok rá tejfölt.  Melléjük teszem a négybe szeletelt paradicsomot. Sózom borsozom.

A sajtot lereszelem, s a gombákra halmozom. Megszórom borssal, kakukkfűvel, bazsalikommal és oregánóval. Elrendezem a kakukkfű ágakat, locsolok rá olívaolajat.

A serpenyőt beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s légkeverés mellett 30percig sütöm. Eddigre már a zöldségek is megsültek, s a sajt is szépen megpirult. Lehet tálalni.