Eperlikőr

Az eper szezonja van. Miért ne készítsünk egy eperlikört?  
Hozzávalók :

• 1 kg szamóca (földieper)
• 1/2 kg cukor
• 0,5 liter vodka

Elkészítés:

Az epret alaposan megmosom, leszedem a csumáját, félbevágom, beteszem egy nagy üvegbe, s rászórom a cukrot rétegesen. Ráöntöm a vodkát, lezárom, s beteszem a spájzba. Először arra gondoltam, hogy fűszerezem, például mentalevéllel, s  szegfűszeggel, de aztán letettem róla.

Én Iránban a gyümölcslikőröket kitettem a napos teraszra érni. Nagyon finom lett. Most viszont a neten körülnézve azt láttam, hogy mindenki árnyékos, hűvös helyre teszi, s legalább egy hónapig érleli.

Nos, én június 25-én tettem el, akkor így nézett ki:

Ma lefejtettem a likőrt. két üvegbe, bő egy liter lett,.8,5 hónapig érett. Ízre kellemes, de talán túl édes (konty alá való). A cukor csak egy része alakult át alkohollá. Legközelebb visszatérek a már bevált módszerhez.

Ausztriában többször ittam dirndlit, melynek a  neve azonos a nők Ausztriában: Tirolban, Bajorországban, Svájcban, Süd-Tirolban hordott népviseletével, mely területeként változó, de az pálinka, s nem likőr.  A Dirndl a német Dirne szóból származik, melynek a jelentése lányka.

A müncheni Oktoberfest-en szinte kötelező viselet.



P.S. A recept felkerült a Hírkereső mai (2014.04.21.) Gasztro Toplistá-jára:

	Gasztro napi top
	- 30 perces pogácsa a locsolóknak - Nem lehet elrontani - Citromos cukkínis muffin - Meggyes-mascarponés kocka sütés nélkül - Eperlikőr házilag - Vaníliasodó recept

Münchner Oktoberfest 2012/Sörfesztivál München

Rövidesen megkezdődik Münchenben Európa legnagyobb bulija, a 179.  Oktoberfest, a sör ünnepe, melyre több millió vendéget várnak szeptember 22. és október 7. között.



A felvonulás képgalériája (Bildergalerie vom Einzug)

Az  Oktoberfest webkamerái /Webcams)

Videók korábbi Fest-ekről:

OKTOBERFEST is fu*king EPIC!

Oktoberfest Munich 2010

Korábbi bejegyzéseim:

Münchner Oktoberfest

Oktoberfest - Wiesn, a SÖRFESZTIVÁL

Oktoberfest - Wiesn, a SÖRFESZTIVÁL

Tegnap indult a feleségem Németországba, Ausztriában találkozott a lányunkkal, s aztán együtt mentek tovább Münchenbe a sógorékhoz.. Így pont időben érkeztek, hogy a világ legnagyobb happening-jére, népünnepélyére ott legyenek.
Szeptember 17. és október 3. között rendezik meg a 178. Münchner Oktoberfest-et, a Wiesn-t.

Oktoberfest: München, sör, sós perec, bajor virsli, sramli, csinos lányok!

 És ezek a fantasztikus ügyességű pincérlányok, akik akár 12 1 literes korsót (Mass) is kivisznek egyszerre:

Tavaly már írtam erről az eseményről elég részletesen, bő képanyaggal.. Itt megnézhetitek.

Münchner Oktoberfest

Oktoberfest, müncheni sörfesztivál

Münchner Oktoberfest

O'zapft is! A mai nap megkezdődött a világ legnagyobb népi fesztiválja a müncheni Theresenwiese területén immár 177. alkalommal, a "Wiesn", ahogy a köznyelvben hívják. Egyébként most ünneplik a 200. évfordulót (néhány évben elmaradt a Fest). A bajorok, németek ( de sok külföldi látogató is) már beszerezték - ha még eddig nem volt meg - a bőrnadrágot és a Dirndl-t.



Ez a közel 6,5 millió látogatót vonzó Oktoberfest egy német katonatisztnek köszönheti a létrejöttét, aki javasolta, hogy Ludwig bajor koronaherceg és Terézia hercegnő frigyét egy nagy lóversennyel ünnepeljék meg. A királynak is megtetszett az ötlet, így 1810. október 17-én megtartották az első mulatságot, akkor még sörívás nélkül. Később megjelentek az első talponállók, majd sörsátrak. 1850-ben felavatták Bavaria-nak - az Oktoberfest védőszentjének 20 méteres szobrát. Az évek során az ünnepség nemzetközi méretekben is jelentős eseménnyé, sörös mulatsággá nőtte ki magát, s az idén már 14 nagy és 19 közepes méretű sátorban várják a szomjas és éhes, valamint mulatni vágyó vendégeket.

A sátrakban szól a zene, a sramli, amit a rézfúvósok szolgáltatnak, iszonyú a hangzavar, s a pincérlányok a Dirndliből kibuggyanó melleikkel bámulatos ügyességgel rohangálnak legalább egy tucat korsóval, ami nem is Krügel, vagy Krug igazándiból, hanem Mass (1 literes = 2 pint korsó).



Ezt épp elég megemelni, nemhogy kiinni. A bajorok ebből jónéhányat megisznak együltőhelyükben. Én nem sokáig tudnék lépést tartani velük.

De a lányok viszik az ételek tornyát is:




És az ételekről még nem is esett szó. Erről majd egy külön bejegyzésben.

Csinos lányok a vendégek közül Dirndli-ben (Hej, ha én is köztetek lehetnék):




A fesztivál eredetileg - mint ahogy a neve is mutatja - októberben volt, azonban az októberi rossz időjárás miatt előbbrehozták. Bár ahogy a mostani időjárást elnézem, inkább októberi/novemberi időt érezni. Nem tudom, hova lett a vénasszonyok nyara. Lehet, hogy októberben jobb idő lesz, s érdemesebb lenne az Oktoberfest-et októberben tartani?

A kezdet...
... és ma:

Képek az Oktoberfest-ről: