Grillezett sertésmáj lecsóval, rizzsel
Hozzávalók :
- 45 dkg sertésmáj
- 1 bögre rizs
- 1/2 üveg télre eltett lecsó
- korábbi grillezésből megmaradt zsiradék
- petrezselyem zöld
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- szárított majoránna
A rizst még reggel beáztattam, sóztam, délben megfőztem. A májat megmostam, mivel szép darab volt, nem kellett tisztogatni.
A májat borsoztam, megszórtam majoránnával, s mindkét oldalán megsütöttem egy grillező serpenyőben.
Közben a tányérra kiszedett lecsót megmelegítettem, tettem mellé rizst, fűszereztem, vágtam rá petrezselymet, melléhelyeztem egy szelet májat, megsóztam. Az egészet díszítettem egy chili paprikával.
