Baconbe tekert sertéscomb sült krumplival, ecetes uborkával

A sertéscomb magában is finom, de baconnel együtt fenséges.

Hozzávalók :

30 dkg sertés comb
4 szelet bacon
1 gerezd fokhagyma
mustár
só
őrölt fekete bors
őrölt piros paprika
5 db krumpli
sertészsír
4 db ecetes uborka

Elkészítés:

Reggel a húst négybevágom, bedörzsölöm a fokhagymával, bekenem mustárral, fűszerezem, betekerem a baconbe, fogpiszkálóval rögzítem, majd beteszem a hűtőbe.

Délben a krumplit félig megfőzöm, megpucolom, s feldarabolom.

Egy serpenyőbe teszek kevés zsírt, belehelyezem a húsokat és a krumplit, s megsütöm,.

A tányérra teszek 2 darab húst és krumplit. Ecetes uborkával tálalom.