Zuppa di pomodoro con tortellini e basalico, vino rosso

Egyik kedvenc olasz paradicsomlevesem.

Hozzávalók :

• 0,5 db hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db chili paprika
• 1 db paradicsom
• 1 doboz sűrített paradicsom (70 gr)
• 1 db tyúkhúsleves kocka
• ketchup
• chiliszósz
• 0,5 l víz
• bazsalikom
• olíva olaj
• 0,5 tasak sajtos tortellini
• só
• cukor
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• morzsolt bazsalikom
• oregano
• 1 dl vörösbor 
• bazsalikomcsúcs

Elkészítés:

A hagymákat, bazsalikomot apróra, a paradicsomot kockára vágom, a chilit szeletelem.

Serpenyőben megdinsztelem a hagymát, rárakom a paradicsomot, chilit, fűszerezem, s feleresztem a vízzel. Beleteszem a sűrített paradicsomot, cukrozom, locsolok bele ketchupot és chiliszószt. Beleteszem a tortellinit, öntök bele vörösbort. Megfőzöm. Tálaláskor díszítem bazsalikom levéllel.