Sonkás tészta reszelt sajttal

A megmaradt húsvéti sonka hasznosítása.
                                                                                                 
Hozzávalók :

• 25 dkg fodros tészta
• 10 dkg füstölt főtt sonka
• 10 dkg Trappista sajt
• petrezselyem
• olíva olaj
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítés:

A tésztát felteszem főni. Közben a sonkát csíkokra vágom, a sajtot lereszelem, a petrezselymet aprítom.

Egy serpenyőben a sonkát olajon kicsit megsütöm. Hozzáforgatom a tésztát, sózom, borsozom, szórok rá sajtot és petrezselymet.

Tálaláskor megszórom még sajttal.