Töltött tojás és paradicsom medvehagymás krumplival

Ha már unod a kaszinótojást.

Hozzávalók :

• 2 db tojás
• 1 db paradicsom
• 2 db krumpli
• medvehagyma
• chili paprika
• majonéz
• petrezselyem
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítés:

A krumplit és a tojást megfőzöm. A tojást megpucolom, hosszában kettévágom, a sárgáját kiveszem. A krumplit megpucolom, karikákra vágom. A chilit, a petrezselymet és a medvehagymát aprítom. A paradicsom tetejét levágom.

A tojás sárgáját összetöröm. Hozzáadom a chilit, petrezselymet, a paradicsomot, majonézt, fűszerezem, összekeverem. A töltelékkel megtöltöm a tojásokat és a paradicsomot.

A krumplit sózom, borsozom, hozzáadom a medvehagymát, összekeverem.

Egy tányérra helyezem a tojásokat, középre a paradicsomot, mellé a krumplit. A paradicsomra nyomok még majonézt. Díszítem medvehagymával, s rárakom a paradicsom sapkáját is.