Húsvéti tortellini

Ha már Húsvét van, akkor a tortellini is legyen húsvéti. Természetesen az étel nem csak Húsvétkor fogyasztható.
   
Hozzávalók :

• 1/2 zacskó sajtos tortellini
• 1/2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1db paradicsom
• ketchup
• chili szósz
• chili paprikával töltött olíva bogyó
• 0,5 db főtt tojás
• 5 dkg trappista sajt
• 5 dkg sonka
• olíva olaj
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• bazsalikom
• petrezselyem fokhagyma fűszerkeverék
• oregano

Elkészítés: 

A hagymákat és a bazsalikomot apróra, a paradicsomot és a sonkát kockára vágom. A tésztát és a tojást megfőzöm.

Egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a paradicsomot, fűszerezem, öntök hozzá ketchupot és chili szószt, hozzáforgatom a tortellinit.

Tálaláskor  teszek rá olívabogyókat, reszelek rá sajtot,  rakok középre egy tojás negyedet, s rászórom a sonkát.