Goldenblog 2014, Gasztro

Véget ért a Goldenblog 2014. Bár én nem neveztem, de mégis bekerültem valahogy a mezőnybe. Azonkívül, hogy kitettem a blogomra a szavazóvidgetet,  nem mozgósítottam, még a családomat, rokonságot és barátokat sem kértem meg, hogy szavazzanak rám. Sokan nem is tudták, hogy versenyben vagyok. Szerintem a feleségem - ha ez lehetséges lenne - inkább ellenem szavazott volna.

Mindezek ellenére a 77. helyen végeztem a látogatók szavazata alapján. Szerintem ez a verseny arról szólt, hogy ki tudott több szavazót verbuválni a blogjának.

Goldenblog 2014

Gasztro

Íme, a szorgos kukták teljes listája:

1.	Csak a Puffin
2.	Rupáner-konyha
3.	Sütik Birodalma
4.	Ami a konyhámból kikerül
5.	Nóri mindenmentes konyhája
6.	Nassolda
7.	Nyárspolgár BBQ
8.	Konyhalál
9.	Erdőkóstoló
10.	ApróChef
11.	Zizi kalandjai
12.	Szárnyas Ízvadász
13.	Street Kitchen
14.	5 hozzávaló
15.	mohamamakonyhaja
16.	Húsimádó
17.	HahoPihe
18.	izraeli konyha
19.	Koktél Blog
20.	Burger Blog
21.	A tetovált lány konyhája
22.	legalizabb gasztro és történelem
23.	Boldog Kukta
24.	Bonnie konyhája
25.	Mohakonyha
26.	Felelős Gasztrohős
27.	Sütit akarok!
28.	Ági főz
29.	Chez Sandra
30.	Kocsmablog
31.	Zsuzsi finomságai
32.	Kriszta konyhája- Sütni,főzni bárki tud!
33.	Salátagyár
34.	Panel Gasztro
35.	Barbi konyhája
36.	Gréta konyhája
37.	PaleoVital
38.	Klarissza Falatozója-Recept Varázs
39.	Őrülten Jó Ételek
40.	Rizsázzunk
41.	Vajas Kenyér
42.	Napfény Poszt - Budapest napos oldala
43.	Szilvásgombóc konyhája
44.	Dalla cucina, per te
45.	Farkas Vilmos
46.	Praliné Paradicsom
47.	Culin'Art
48.	A Borrajongó
49.	BodyBuilding.blog.hu
50.	Sörbúvár
51.	A fickó fakanállal
52.	Az otthon ízei
53.	Receptek 365 napra
54.	Troll a konyhában
55.	Takarékos konyha
56.	Egészséges ételek
57.	Culinartz
58.	Poppmood
59.	Tortafüggő Marisz
60.	Aleda konyhája
61.	Csak, mert szeretem...
62.	Házias konyha
63.	SZERETEK FŐZNI(2)
64.	CuppCake
65.	Pálmafa Project
66.	Juditka konyhája
67.	lepcsankparty
68.	Szellem a fazékban
69.	Dibbuk - gasztronómiáról kíméletlenül
70.	Homebisztro
71.	Lábas, fazék, fakanál
72.	Süssünk, főzzünk valamit!
73.	Bibimoni receptjei
74.	Cheffeleség
75.	Dina világa
76.	Háztartás Ma
77.	Hobbychef
78.	Katakonyha
79.	Mit ettem ma
80.	Wannabe Chef
81.	Krisztina konyhája
82.	Szánter blogja.
83.	Tavola In Piazza
84.	GourmOin * this is not a gastro blog
85.	Kedvenc Kajáink, Kicsiny Konyhánkból.
86.	Mami süti
87.	Mariann konyha
88.	NYAMMM
89.	SGV, a gasztroguru
90.	Süteményeskert
91.	Sütizóna
92.	Tarka Bárka
93.	TOPliszt - Liszt Olivér konyhablogja
94.	Valódi Sáfrány
95.	WineArtCulture
96.	Babaséf
97.	Culinaricum
98.	Csipetfalat
99.	Keszeget eszeget főz
100.	Oggi cucino io!
101.	Rubin Konyhája
102.	Csilla konyhája
103.	Fehér Falat
104.	Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán?)
105.	Notburga Konyhája
106.	Ötletvár
107.	Rozmaring&ibolya
108.	Szőlőhegyi mesék, konyhák, mindennapok
109.	Viki Egyszerű konyhája
110.	WineArtCulture
111.	Xilvia
112.	Zita borblogja
113.	Mákvirág-Poppy

Toplistás a receptem: Sült tarja hagymás gombával, currys bulgurral

Receptem, mely a Mindmegetté-nél is megjelent, a  Kapu 2014.11.18. Toplistájában az első helyen:

Gasztro napi top

• Sült tarja hagymás gombával és currys kuszkusszal
• Az igazi juhtúrós körözött receptje - Mártogatós is lehet!
• Vaníliás cukor kevesebb, mint 10 forintért!
• Tökéletes bejgli
• Szabotálták Gordon Ramsay éttermének megnyitóját
• A mi libánk

ReceptVáros ajándéka: edényalátét

Újabb ajándékot hozott a postás, egy IKEA tálalóedény alátétet (Design Sarah Fager), mely 160 C fokig mondja magát hőállónak.

Fehérboros sült libacomb karamellizált gyümölcsökkel, mazsolás rizzsel

Kicsit megkésve, de elkészült a Márton napi libacombom.

Hozzávalók :

• 1 db libacomb
• 3 db szilva
• 1 db alma
• 1 ek libazsír
• 1 dl fehérbor
• 1 ek vaj
• 1 ek cukor
• 1 tk méz
• 0,5 bögre rizs
• 2 tk mazsola
• 2 db krumpli
• 3 ág rozmaring
• 5 szál kakukkfű
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítés:

A combot sózom, borsozom, beteszem egy serpenyőbe, rákanalazok zsírt és rárakom a zöldfűszereket. Beteszem a hűtőbe.

Másnap öntök rá egy kevés vizet, s lefedve sütöm egy órát. Közben megfőzöm a krumplit, megpucolom.

A rizst a mazsolával felteszem főni. Megsózom.

A szilvát félbevágom, kimagozom, az almát nyolcadolom, a csutkát kivágom. Egy serpenyőben vajon cukor és méz hozzáadásával  karamellizálom.

A libacombra ráöntöm a bort, s  beteszem a sütőbe további félórára  Időnként meglocsolom a szafttal. A vége felé mellérakom a krumplikat.

Tálaláskor a tányérra teszem a combot, a krumplikat és gyümölcsöket, s egy kupac rizst.

Receptem a NoSalty ajánlásával: Vörösboros-paradicsomos töltött káposzta

Receptem a NoSalty ajánlásával:

Vörösboros-paradicsomos töltött káposzta

A mai nap még egy receptem szerepel a NoSalty ajánlásában:

A harmadik recept az enyém.

7 káposztás egytál 500 kalória alatt

Receptem a NoSalty ajánlásával: Húsleves pulykanyakból és csirkefarhátból

Receptem a NoSalty ajánlásával:

Húsleves pulykanyakból és csirkefarhátból

Bár először meglepődtem, hogy milyen cikkbe került a levesem, de aztán láttam, hogy egész "normális" társaságban van. Az első recept az enyém.

Főzz, és etesd a kutyád királyul!

Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

Ha már nem sikerült a libacombot megsütnöm, vacsorára összehoztam mégis egy finomságot.

 Hozzávalók :

• 2 db nagy étkezési paprika
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db paradicsom
• 2 szál újhagyma zöldjével
• 1 csokor petrezselyem
•  2 doboz (21 dkg) libamájpástétom
• 5 dkg trappista sajt
• só
• őrölt fekete bors
• 1 db vörös káposzta levél
• 3 szelet toast
• vaj

Elkészítés:

A paprikákat megskalpolom, a csumát eltávolítom. Az újhagymát felkarikázom, a petrezselymet két szál kivételével aprítom, a sajtot lereszelem.

Egy tálban összekeverem a pástétomot, sajtot, hagymát és a fűszereket. A toastot megpirítom.

Egy nagy tányérra helyezem a káposzta levelet, rárakom a masszával megtöltött paprikákat, mellé a hegyes paprikát, a paradicsomot, petrezselyem leveleket, s a pirítóst.

A pirítóst megkenem vajjal s ezzel fogyasztom a töltött paprikát. Vörösbort iszom hozzá.