Sült töltött paprika, paradicsom és gomba, sült újkrumplival
Hozzávalók :
- 3 db TV paprika
- 2 db paradicsom
- 2 db nagyfejű csiperkegomba
- újkrumpli
- 1 db chili paprika
- 1 doboz vagdalt hús
- 2 db szikkadt zsemle
- tej
- 1 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- Vegeta
- fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- friss kakukkfű
- Óvári sajt
- Trapista sajt
- füstölt sajt
- olíva olaj
- újkrumpli
- petrezselyem
A zsemléket tejbe áztatom, a krumplit előfőzöm, a sajtokat lereszelem.
A paprika tetejét levágom, a magházat eltávolítom, a paradicsom tetejét levágom, a belsejét eltávolítom, a gomba belsejét eltávolítom. A hagymát, fokhagymát apróra vágom, olívaolajon egy serpenyőben megdinsztelem, beleteszem egy keverőtálba. Hozzáadom a vagdalt húst a gomba és a paradicsom kivájt részét, a zsemléket, fűszerezem, jól összekeverem.
Egy serpenyőbe beleteszem a felszeletelt krumplit, sózom, megszórom a petrezselyem fokhagyma fűszerkeverékkel, ráhelyezem a zöldségeket, megtöltöm őket, megszórom a reszelt sajttal, s sütőben 180C fokon hőlégkeveréssel megsütöm, a végén grill fokozatra teszem, hogy szép aranysárga legyen.
