Sonkás tortellini kecskesajttal

Hozzávalók :

• 1 tasak (25 dkg) sonkás tortellini
• 10 dkg kecskesajt
• 1 db paradicsom
• 1/2 csípős hegyes zöldpaprika
• chili paprika
• újhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• oregano
• extra szűz olíva olaj

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzöm. Közben a paradicsomot cikkekre vágom, a paprikát és a hagymát karikára vágom.

A tésztát kiszedem egy tányérra, kézzel rácsipkedem a sajtot, rárakom a paradicsomot, rászórom a paprikát és az újhagymát, fűszerezem, rávágom a chili paprikát, locsolok rá olíva olajat.

Lucullusi sonkás tortellini

Hozzávalók :

• 1 tasak sonkás tortellini
• vagdalt bacon
• olíva olaj
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1/2 csípős hegyes paprika
• 1/2 paradicsom
• 1 nagyobb csiperke gomba
• 1 chili paprika
• chili paprikával töltött olíva bogyó
• fekete olíva bogyó
• capri bogyó
• trapista sajt
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• oregano
• bazsalikom

Elkészítés: 

A tortellinit sós vízben felteszem főni.
Az újhagymát, a paprikákat  karikára, a fokhagymát és a bazsalikomot apróra vágom, a paradicsomot és a gombát darabolom. A sajtot lereszelem.
Egy serpenyőben kevés olíva olajon a bacont megsütöm, rárakom a zöldségeket, fűszerezem
A tésztát tányérra szedem, rápakolom a baconos  zöldségeket, teszek rá olíva és kapri bogyót, bazsalikom levelet, s szórok rá reszelt sajtot.