Sült hekk törzsek ecetes uborkával, fehér kenyérrel

Hozzávalók :

• 2 db hekk törzs
• ecetes uborka
• fehér kenyér
• só
• bors
• citrom
• 1 gerezd fokhagyma
• tej
• liszt
• őrölt piros paprika
• olaj

Elkészítés:


A halakat beirdalom, sózom, borsozom, nyomok rá fokhagymát, csepegtetek rá citromot, öntök rá kevés tejet és éjszakára beteszem a hűtőbe (jelen esetben kitettem a teraszra, mivel éjszaka fagypont alá süllyed).

Másnap beforgatom paprikás lisztbe, s bő olajban aranybarnára sütöm..

Fehér kenyérrel és ecetes uborkával fogyasztom. Sört iszom hozzá.