Halsaláta

Halsaláta

Hozzávalók :

1/2 db vöröshagyma
jégsaláta
1 db póréhagyma
2 db újhagyma szár
1 db tojás
1 db paradicsom
1 db retek
citrom
ruccola
só
őrölt fekete bors
extra szűz olíva olaj
halsaláta konzerv
chilis olíva bogyó

Elkészítés:

Egy tányérra teszek jégsaláta leveleket, rá retek és paradicsom, főtt tojás  szeleteket, sózom, borsozom, meglocsolom citrom lével, teszek rá halsalátát, s díszítem citrom szeletekkel, hagyma karikákkal, újhagyma szárával, chilis olívabogyóval és ruccola salátával.

Halas, tengeri gyümölcsös saláta

Hozzávalók:

• Eisberg salátakeverék
• olajos szardinella
  
• kagyló
• rákfarok
• paradicsom
• capri bogyó
  
• citrom
  
• citromlé
• só
• bors
• fokhagymás petrezselymes saláta fűszerkeverék
• toast
• vaj

Elkészítés:

Egy kehelybe beleteszem a salátaleveleket, sózom, borsózom, szórok rá a fűszerkeverékből, s a capribogyóbol, ráhelyezem a paradicsom szeleteket, a halat, a kagylót, s egy citromszeletre a rákfarkot, s meglocsolom a hal olívaolajával. Vajas pirítóst eszem hozzá.