Prosciutto con melone e olivo

Hozzávalók :

• 1 db sárgadinnye
• vodka
• 2 szelet pármai sonka
• chili paprikával töltött olíva bogyó
• bazsalikom levél (díszítésnek)

Elkészítés:

A dinnyét nyolcadolom, eltávolítom a középső magvas részét, s a héját, meglocsolom vodkával. Beteszem a hűtőbe. Amikor már jól lehűlt, kiveszem, s egy tányérra teszek 4 szeletet, miután egy csík sonkát tekerek rájuk. Rakok köré olívabogyót, két ostyát, s díszítem bazsalikom levéllel..

Sajnos a multinál, ahol vásárolni szoktam, nem volt pármai sonka, ezért kénytelen voltam beérni prágai sonkával. (Ez sem rossz, de nem az igazi.)
Amikor a receptet írtam, a konyhai cserepes bazsalikom még meg volt, mindennap locsoltam, így már egész szépen megnőtt. Amikor összeállítottam a tálat, akkor vettem észre, hogy bazsalikom sehol. A feleségem kidobta, mert már 4 hónapos volt (!). A multinál pedig éppen kifogyott a bazsalikom. Úgyhogy azt képzeljétek hozzá.