Kelkáposztaleves sok zöldséggel, libaszívvel
Akár Márton napra is kiváló.
Hozzávalók :
- 0,5 fej kelkáposzta
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 0,5 db karalábé
- 0,5 db kicsi zeller
- 1 pohár zöldborsó
- 1 db krumpli
- 20 dkg libaszív
- 1 szál fodros petrezselyem
- 2 db chili paprika
- 1 db húsleves kocka
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- olíva olaj
Elkészítés:
A zöldségeket szeletelem, a karalábét, zellert, krumplit kockára vágom. A kelkáposztát tépdesem.
A hozzávalókat kevés olíva olajon megdinsztelem, fűszerezem, felöntöm vízzel, és készre főzöm.
Tálaláskor teszek rá chili paprikát és fodros petrezselyem zöldet.
