HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, receptÖsszes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tojással. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. február 11., vasárnap

2016. január 24., vasárnap

2011. március 30., szerda

Roquefortos saláta tojással

Roquefortos saláta tojással

Hozzávalók:

  • fejessaláta
  • rukkola saláta
  • 1 db kaszinó tojás
  • 1 db paradicsom
  • 1 szál újhagyma
  • lila hagyma hajtása
  • só
  • őrölt fekete bors
  • fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
  • citromlé
  • extra szűz olíva olaj
  • majonéz
  • Roquefort/kék sajt
  • fokhagymás petrezselymes bruschetta
Elkészítés:

A saláta leveleket (6-7 darabot) elhelyezem a tányéron, középre kerül a saláta zsenge közepe, egyben. Rászeletelem a paradicsomot, a hagyma karikákat, fűszerezem, facsarok rá citromlevelet. Ráhelyezem a kaszinó tojást, meglocsolom majonézzel és olíva olajjal, morzsolok rá roquefort-ot, díszítem hagyma szárral és néhány rukkola salátalevéllel. Beteszem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Fogyasztáskor megmelegítem a bruschetta-kat, s a tányérra helyezem.

2010. december 4., szombat

Cukkinis lecsó kolbásszal, tojással

Cukkinis lecsó kolbásszal, tojással


Egyik kedvenc lecsóm, a kedvenc - saját termelésű chilivel. Piacon is beszerezhető néha, de csak az tegye bele, aki valóban stereti, és bírja is!, az igazán csípőset.

Hozzávalók:

  • 1 kicsi cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db kápia paprika
  • 1 db hegyes zöldpaprika
  • 1 db chilipaprika
  • 1 db paradicsom
  • fűszeres olívaolaj
  • füstölt kolbász
  • bacon szalonna
  • 2 db tojás
  • Vegeta
  • őrölt fekete bors
  • őrölt csípős pirospaprika
  • chili szósz
  • burgonya

Elkészítés:

Egy serpenyőben a fűszeres olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rádobom a felszeletelt paprikákat, megszórom a fűszerekkel, hozzáadom a szeletelt cukkinit és paradicsomot ,a szeletelt kolbászt, és a darabolt bacont. Amikor kész beleöntöm a felvert 2 tojást. Sült krumplival fogyasztom. Rare Ubatuba Cambuci Pepper paprikával díszítem.