Sajttal, sonkával töltött rántott tökvirág

Hozzávalók :

• 2 db tökvirág kis tökkel                     
• 1 db kisebb töklevél
• 2 szelet füstölt sonka
• 2 dbsajtlap
• 1 db paradicsom 
• 3 db újkrumpli
• 1 db tojás
• liszt
• só
• örölt fekete bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• citromos olívaolaj
• petrezselyem

Elkészítés:

A tökvirágot megmosom, vízbe teszem egy kis időre, majd beleteszem a sajtlapba tekert sonkát, beleforgatom a sózott, borsozott, lisztes tojásba, s bő olajban megsütöm a főtt krumplival együtt.

Tálaláskor a tányérra helyezett  töklevélre teszem, és  rakok  köré paradicsomszeleteket, s 3 db sült krumplit. A paradicsomokra, krumplikra szórok fokhagyma petrezselyem fűszerkeveréket, locsolok rá citromos olívaolajat, a krumplikra vágok petrezselyemlevelet.

Egy korábbi bejegyzésemben már írtam, hogy kinőtt egy tök, s virágozni kezdett a kiskapu mellett. Azóta a kétszeresére nőtt, már vagy 6 méter hosszú, s több oldalhajtása is van. Tele van virággal és kis tökkel. Ezért is nem sajnáltam ezt a két virágot leszedni.

Virágzik a tök

Virágzik a tök

Ez még önmagában nem nagy esemény, de ami mégis érdekessé teszi az az, hogy a tök nem a konyhakertben van, hanem a kukatároló elött, a kiskapu járdáján. No, nem direkt ültettük oda. Valószínüleg egy mag odakerült valahogy, s egyszer csak kinőtt. Nem volt szivünk kiírtani. Ha már egyszer ott van, hadd maradjon. Mi többnyire amúgy is a kocsibejáron közlekedünk. Egyre terebélyesedik, már több mint két méteresre nötte ki magát (a fotón nem látszik, de még a levendula mögött is tovább kuszik), több bimbó is van rajta (legalább tizenötöt számoltam meg), sőt ma már egy virág is megjelent. Úgyhogy bő termésnek nézünk elébe.