Penne baconnal, spenóttal és mozzarellával
Bár nem vagyok nagy spenót rajongó, párolva szívesen megeszem. Most egy tésztás ételt készítettem, sok fokhagymával.
Hozzávalók:
20 dkg Penne Rigate
olívaolaj
1 db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg darabolt bacon
15 dkg spenót
15 dkg mozzarella
3 db paradicsom
6 ek szeletelt fekete olíva bogyó
rozmaring
kakukkfű
0,5 citrom
só
őrölt fekete bors
oregano
Elkészítés:
A tészta főzővízét felteszem .Sózom. Amikor már forr, beleteszem a tésztát.
Közben egy serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítom. Közben a hagymákat aprítom, a serpenyőbe rakom. Kis idő elteltével a spenótot is hozzáadom. A citromból levágok egy szeletet. A serpenyőbe beleteszem a a nyolcadolt paradicsomokat is és az olívabogyókat.. Fűszerezem, belefacsarom a citromot.
