Köménymagleves csurgatott tojással

Gyermekkoromban nagyanyám gyakran főzött köménymaglevest, többnyire tojás nélkül. Akkor hosszú időre megutáltam ezt az ételt. Felnőttként, bár a levest továbbra sem ettem, a köményt mégis megkedveltem, számos ételt ma már nem is tudok elképzelni nélküle. Gondoltam kipróbálom. Nagy meglepetésemre egész ízletesnek találtam. De azt azért nem állítom, hogy kedvencem lett, s hogy sűrűn szerepeli fog az asztalomon.

Hozzávalók :

• 1 kk köménymag
• 1 db kicsi vöröshagyma fele
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 1 kanál liszt
• 1 tk ecet
• 1 db tojás
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika 
• 1 szelet rozskenyér

Elkészítés:

A hagymákat aprítom. A tojást összekeverem.

Egy edényben az olajon kipattogtatom a köménymagot, hozzáadom a hagymákat. Majd  üvegesre pirítás után, sózom, borsozom, rászórom a lisztet. Amikor már megbarnult, leveszem a tűzről, megszórom piros paprikával,  felöntöm vízzel (kb. 8 dl), s hozzáadom az ecetet. Visszateszem a tűzhelyre, felrottyantom, belecsurgatom a tojást.

Közben megpirítom a kenyeret.

Tálaláskor merek a tányérba a levesből, s ráteszem a kockára vágott kenyeret.