Receptem a NOSALTY ajánlásával: Csiperkegombás rizs

Receptem a NOSALTY ajánlásával: Csiperkegombás rizs

A NOSALTY cikkében van egy receptem, a köritéseknél:

Karácsonyi menü OLCSÓBB fogásokkal - ünnepi receptajánló Erikától

KÖRETEK

Csiperkegombás rizs

Csiperkegombás rizs

Egyszerű, gyors étel, vegák is ehetik.  

Hozzávalók:

• 30 dkg csiperkegomba
• 10 dkg rizs 
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma 
• 1 db paradicsom
• 3 db chilipaprika
• olívaolaj
• só
• őrölt csípős pirospaprika
• őrölt fekete bors
• 1 tk édes-csípős chili szósz
• 6 szál petrezselyem

Elkészítés:

A beáztatott rizst megfőzöm.

A hagymákat aprítom, a paradicsomot kockára vágom, 1 db chilit karikára  vágok.

Egy serpenyőben a hagymát dinsztelem, ráteszem a chilit, majd a gombát. Fűszerezem. Fedő alatt párolom.

Amikor a rizs megfőtt, hozzákeverem a gombához.

Tálaláskor locsolok rá chiliszószt, vágok rá petrezselymet, s díszítem 1 chilipaprikával.