Karfiol sonkával, tejföllel és reszelt sajttal,  csőben sütve

Akik kedvelik a karfiolt, azoknak ízleni fog.

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej karfiol
• 1 szelet füstölt sonka
• tejföl
• trappista sajt
• füstölt sajt
• zsemlemorzsa
• 4 db paradicsom
• só
• őrölt fehér bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• vaj
• koriander levél

Elkészítés:

A karfiolt nagyobb rózsákra szedem, sós vízben megfőzöm.

A sonkát kockára vágom. Egy serpenyőbe teszek vajat, majd belehelyezem középre a karfiolrózsákat. Kanalazok rá tejfölt, rárakom a sonkadarabokat,borsozom, rászórom a reszelt sajtot, a tetejére a zsemlemorzsát, szórok rá fokhagyma petrezselyem fűszerkeveréket, s 180 C fokra előmelegített sütőben légkeverésen 30 percig sütöm, majd átállítom grill fokozatra, s 200 C fokon még 8 percig grillezem.

Tálaláskor díszítem egy koriander levéllel.