Megjelent az újkrumpli. Ezt ki kellett próbálni. Egy egyszerű és gyors étel került az asztalomra.
Hozzávalók:
- 2 db csirke alsócomb
- 2 db csirke felső-
comb - 1 mk sült csirke fűszerkeverék
- 1 tk olívaolaj
- 2 tk libazsír
- 4 szál kakukkfű
- 2 szál újhagyma zöldjével
- 20 dkg újkrumpli
- 2 tk vaj
- 6 szál petrezselyem
- só
- 1 db paradicsom
Elkészítés:
A combokat bekenem az olajjal, megszórom a fűszerkeverékkel, beteszem a hűtőbe.
A krumplikat megmosom.
A combokat beteszem egy serpenyőbe, ráteszem a libazsírt, mellérakom a hárombavágott újhagymákat. A húsok mindkét oldalán magas hőfokon megpirítom, majd alacsonyabb hőfokon lefedve tovább sütöm.
Egy másik serpenyőben a krumplikat vajon megsütöm, a végén megszórom a durvára vágott petrezselyemmel.
Tálaláskor szedek a tányérra 1-1 combot, rakok mellé krumplit és sült hagymát, díszítem paradicsomszeletekkel.
