Fehérboros korhelyleves csülökkel és virslivel
Hozzávalók :- savanyú káposzta
- csülök
- 2 pár bőrös virsli
- citrom
- olíva olaj
- liszt
- tejföl
- füstölt húsleves kocka
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt köménymag
- őrölt piros paprika
- olíva olaj
- vöröshagyma
- fokhagyma
- chili paprika
- liszt
- fehér bor
A káposztát és a csülköt felteszem bő vízben főni, fűszerezem.
Amikor a csülök már megpuhult egy serpenyőben olajon megpirítom a hagymát, adok hozzá lisztet, paprikát szórok rá, feleresztem hideg vízzel, a leveshez keverem. Belerakom a felkarikázott virslit, öntök bele fehér bort, és keverek bele tejfölt. Tálaláskor még teszek középre egy kanál tejfölt és chili paprikát.
