Tejfölös karfiolleves csipetkével, chilivel

Szeretem a karfiollevest. Ezúttal csipetkével készült, s természetesen chilivel. Aki ismer, az tudja, hogy nagy kedvelője vagyok a csípős ételeknek  Ezért már többen támadtak, legutóbb a NoSalty-nál ért egy elég nemtelen, durva támadás. Amit azért sem értek, mert a csípős ételeket nem kedvelőknek nem kötelező a receptjeimet olvasni, de a chili akár el is hagyható az ételből. No de ebben a mai eldurvult világban az ember már semmin se csodálkozzon.

Hozzávalók:

• 1 kis fej karfiol 
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 db újkrumpli
• 1 db paradicsom
• 1 db csípős hegyes zöldpaprika 
• 3 db chili
• 1/2 fej zeller
• 1 db zellerlevél
• 5 szál petrezselyemlevél
• 1 tk olaj
• 2 dl tejföl
• só
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• 1 db tyúkhúsleveskocka 
• 1 db tojás
• 1/2 pohár liszt

Elkészítés:

A karfiolt kisebb rózsákra szedem. A hagymákat aprítom, s felvágom a zöldségeket.1 db chilit karikára vágok, 2 db-ot félreteszek.

A hagymát kevés olajon megdinsztelem, ráteszem a zöldségeket, rövid ideig párolom, majd feleresztem vízzel, fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát.

Amíg a leves fő, elkészítem a csipetkét. Amikor a zöldségek már puhák, lisztes tejföllel behabarom, belecsípkedem a tésztát.

Tálaláskor kanalazok a levesre tejfölt, s teszek rá petrezselyemlevelet, s chilit (Ezzel biztos szerzek megint néhány ellenséget. No, de sebaj! Van egy rossz hírem: túlélem!)