Sárgarépás sütőtök  krémleves póréhagymával

Hozzávalók :

• 5 db nagyobb sárgarépa
• 1 db kisebb sütőtök
• 1 szál poréhagyma
• 1 db krumpli
• chili paprika
• olívaolaj
• só
• zöldségleves kocka
• húsleves kocka
• őrölt fekete bors
• kakukkfű
• főző tejszín
• vörösbor
• tejfől (opcionális)

Elkészítés:

A répát, a sütútököt, a krumplit, s a póréhagymát feldarabolom. A répát, a sütőtököt, s akrumplit felteszem egy fazékban vízzel együtt főni. A poréhagymát kevés olívaolajon megdinsztelem, majd beleteszem a fazékba. Rakok bele chili paprikát, s  leves kockákat, s fűszerezem. Mielőtt megfőtt, adok hozzá tejszínt.s egy kevés bort.
Botmixerrel összekeverem, tányérba öntöm, teszek rá egy szelet poréhagymát, s néhány darab diót. Aki akarja, díszítheti még egy kanál tejföllel.