Paradicsomsaláta tojással, mozzarellával, bruschettával

Egy kellemes olaszos ízvilágú saláta két személynaek, de akár egy könnyű vacsora is lehet egy személynek.

Hozzávalók :                      

• 2 db paradicsom
• 1 db tojás
• 10 dkg mini mozzarell0
• 14 db chilivel töltött olívabogyó
• bazsalikom
• fokhagyma
• citrom
• olívaolaj
• só
• őrölt fekete bors
• oregano
• 4 szelet toastkenyér

Elkészítés:

A tojást megfőzöm, a paradicsomot felszeletelem. A tányéron elrendezem a hozzávalókat, fűszerezem. Facsarok rá citromot, locsolok rá olívaolajat.

A toastokat megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával, locsolok rá olívaolajat. Vörösborral fogyasztom.