Libamájpástétommal töltött paprika és gomba sült krumplival

Libamájpástétommal töltött paprika és gomba sült krumplival

Közeleg a Márton nap, ezért egy kis libás ételt készítettem.

Hozzávalók

1 db kalifoniai paprika

6 db nagy csiperkegomba

 2 doboz (20 dkg) libamájpástétom

6 db újkrumpli

1 szál újhagyma zöldjével

só

őrölt fekete bors

kakukkfű

olívaolaj

1 dl tejföl

1 szál petrezselyem

Elkészítés: 

A gombák törzsét kitöröm, majd máshol használom fel. A paprikát leskalpolom, belsejét kiveszem. Az újhagymát karikára vágom. A pástétomba bekeverem a hagymát,aprított petrezselymet,  fűszerezem, megtöltöm vele a gombákat és a paprikát.Kanalazok rá tejfölt, s beteszem egy serpenyőbe, melléteszem a héjában főtt  krumplikat,l locsolok rá olívaolajat, s sütőben 180 C fokon megsütöm. 

Tálalok. A tányérra teszek egy félbevágott paprikát, három gombát, s három krumplit.