Baconba tekert túróval töltött paprika, paradicsom és krumpli

Te is szereted a töltött ételeket? Igen? Akkor próbáld ki ezt! Biztos ízleni fog.

Hozzávalók :

• 2 db piros kaliforniai paprika 
• 2 db paradicsom
• 2 db nagy burgonya
• 6  szelet baconszalonna
• 10 dkg tehéntúró
• 25 dkg füstölt sajt
• 1 db tojás
• 1  gerezd fokhagyma
• petrezselyemlzöld
• 1 db chilipaprika 
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• kakukkfű
• olívaolaj
• chili szósz

Elkészítés:

A krumplikat héjában félig megfőzöm, megpucolom. Közben a hagymát  aprítom, olajon megdinsztelem, átteszem egy keverőtálba,  hozzáadom a karikára vágott chilit, s a túrót,. ráütök egy tojást, beleteszem  az aprított petrezselyemzöldet, fűszerezem, összekeverem.

A paprikáknak levágom a sapkáját, a magházat eltávolítom. A paradicsomoknak levágom a tetejét, a belsejét kivájom, a masszához adom, újból összekeverem. A krumplikat megpucolom, félbevágom, belsejüket kikanalazom. A masszát beletöltöm a zöldségekbe, majd  mindegyiket  baconba tekerem,  s belehelyezem egy  serpenyőbe, köré teszek forgácskrumplikat,  sózom, borsozom, meglocsolom olajjal, letakarom alufóliával, s berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 30 perc után leveszem a fóliát, a paprikákra és paradicsomokra szórok reszelt sajtot, s  átkapcsolok  grill fokozatra,  míg szépen megpirul.

Tálalok. Egy paprika, egy paradicsom, egy krumpli. Teszek rá petrezselyemlevelet és locsolok rá chiliszószt.