HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2014. november 4., kedd

Receptem a RECEPTTÁR-ban:Fekete kagyló fehérboros gombás lecsóval, spagettivel

Receptem a RECEPTTÁR-ban: Fekete kagyló fehérboros gombás lecsóval, spagettivel

A Kiskegyed RECEPTTÁR novemberi számában megjelent egy receptem



A receptet még 2011. szeptemberében küldtem be a Mindmegetté-nek. Aki kíváncsi rá, íme:

Fekete kagyló fehérboros gombás lecsóval spagettivel

Hozzávalók :
  • 25 dkg fekete kagyló 
  • 1/2 db vörös hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 1/2 db hegyes csípős paprika
  • 1/2 db lecsó paprika
  • 1 db chili paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 db krumpli 
  • 3 db kisebb csiperke gomba
  • chili paprikás olíva bogyó
  • petrezselyem levél
  • fodros petrezselyem levél
  • bazsalikom
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • Oregano
  • chili szósz
  • fehér bor
  • spagetti
Elkészítés:

A kagylókat alaposan megmosom, megpucolom, majd sós vízben áztatom, többször átöblítem.
A tésztát sós vízben felteszem főni, kb. 11 percig al dente főzöm.
Közben elkészítem a lecsót egy serpenyőben, hozzáadom a gombát, az olívabogyókat, bazsalikomot  és a petrezselymet, fűszerezem. Beleteszem a kagylókat, együtt főzöm, beleöntöm a fehérbort, majd összekeverem a spagettivel.
Tálaláskor teszek rá petrezselyem és bazsalikom leveleket.




6 megjegyzés:

  1. Csak csodálni tudom az energiáidat, annyi recepted jelenik meg és annyi helyen, hogy csak kapkodom a fejem. Gratulálok!!
    Ez a recept is csúcs finom lehet, nagyon tetszik, imádom a tengeri herkentyűket, szívesen kipróbálnám, de hol kapok Szegeden friss kagylót?
    Csak egy észrevétel: szerintem ez nem spagetti, hanem linguine, mert kicsit szélesebb lapos tészta, ha jól látom - bár lehet, hogy megcsal a szemem. Nekem legszebb a serpenyőben, a sötét képen. Az valami csúcs!!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. No, azért Te sem panaszkodhatsz. Te is számtalan szebbnél szebb és finomabb ételt készítesz. Van úgy, hogy több fogásosat. Sőt néha különböző ételeket a család tagjainak.
      Az igazság az, hogy én sem friss kagylót kapok, hanem mélyhűtöttet veszek. Ha a gyártó jól tudta, akkor ez spagetti. (Elárulok egy titkot, mindig a csomagoláson szereplő elnevezést használom, bár már kiismertem az olasz tésztákat.)

      Törlés
    2. :) Akkor megcsalt a szemem! :) Nem baj, nagyobb bajom sose legyen! A kaja akkor is isteni lehet !

      Törlés
    3. Lehet, hogy még friss volt a tészta, jobban megszívta magát, s ezért látszik szélesebbnek, s nem a szemeddel van baj. No mindegy. A lényeg, hogy tényleg finom volt a kaja.

      Törlés
  2. Hello I'am Chris From France!!
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    ****************
    Helló I'am Chris Franciaországból !!
    Van egy csodálatos blog, amely úgy gondolom, hogy bejegyzett International Dictionary Blog. Ön képviseli a Country
    Kérjük, látogasson el az alábbi linkre, és hogyan a blog neve
    Blog URL
    Operatív lízing Of Your Country Melyben Hogyan Session bővül a Country List
    A jobb oldalon, a "zöld lista", meg fogja találni az összes országok és ha rákattint őket, meg fogja találni a nevét, blogok ebből az országból.
    Rendkívül fontos, hogy kövesse a blogot, hogy érvényesítse a registration.Thank szíves megértésüket
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    boldog blog
    ****************

    VálaszTörlés
  3. Hello!

    Congratulations!
    Welcome to your blog is to accept, in the "International Directory Blogspot"
    HUNGARY Division # 253
    I wish you a great day
    friendly
    Chris

    On the right side (see green) a list of country! By clicking on it you'll see the list of blog this country! And so the ability to communicate and interact with them. Language problem? Use the Google translator!
    The activity is only friendly.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    thank you

    I give you badges for your blog http://nsm05.casimages.com/img/2012/07/12/12071211040212502810092867.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/06/12090603083012502810288938.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/21/12092110155912502810343002.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2014/09/02/14090209425712502812494399.jpg

    Placing the badge on your blog entitles the status of "VIP"

    Our site does not ask for money! The activity is only friendly
    Please: Made know the "directory" after your friends and invite your friends HUNGARY
    "Unity makes strength"
    For other bloggers just register
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    **************************************************
    Hello!

    Gratulálunk!
    Üdvözöljük, hogy a blog, hogy elfogadja, a "Nemzetközi Directory Blogspot"
    MAGYARORSZÁG Division # 253
    Szeretném, ha a nagy nap
    barátságos
    Chris

    A jobb oldalon (lásd a zöld) listáját ország! Ha erre kattint, akkor megjelenik a lista blog ebben az országban! És így a képesség, hogy kommunikálni és kölcsönhatásba lépnek velük. Nyelvi probléma? A Google fordító!
    A tevékenység csak barátságos.
    Rendkívül fontos, hogy kövesse a blogot, hogy érvényesítse a registration.Thank szíves megértésüket
    köszönöm

    Adok jelvények blogja http://nsm05.casimages.com/img/2012/07/12/12071211040212502810092867.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/06/12090603083012502810288938.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/21/12092110155912502810343002.gif
    http://nsm08.casimages.com/img/2014/09/02/14090209425712502812494399.jpg

    Elhelyezése a jelvény a blog feljogosítja az állapota "VIP"

    Az oldalunk nem kér pénzt! A tevékenység csak barátságos
    Kérem: Made tudja a "könyvtár", miután a barátok, és hívd meg barátaidat MAGYARORSZÁG
    "Egység teszi erejét"
    Más bloggerek csak regisztrálni
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/

    VálaszTörlés