HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2013. március 16., szombat

Kecskesajttal töltött paprika és paradicsom

Kecskesajttal töltött paprika és paradicsom

A konyha még egy darabig nem használható, az időjárás miatt pedig a teraszon sem a gázégővel, sem a Hot Pan sütőmmel nem lehet főzni, vagy sütni (erős szél fúj, s hideg van, bár a napsütötte helyeken elindult az olvadás, de a hőmérséklet fagypont körül van. Így kénytelen voltam hideg koszttal beérni.

Bár más volt az elképzelésem, végül is ez lett belőle.

Hozzávalók:
  • 1 db kalifornia paprika
  • 3 db paradicsom
  • fejes saláta
  • 2 db retek
  • 15 dkg kecskesajt
  • 10 dkg juhtúró
  • 1 db citrom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 6 szem fekete olíva bogyó
  • extra szűz olívaolaj
  • őrölt
  • fekete bors
  • őrölt piros paprika
Elkészítés:

A tányért kibélelem a salátalevelekkel, sózom, borsozom. A citromból levágok két karikát, a retket félbevágom. A paradicsomot és a paprikát megskalpolom, a paprika magházát eltávolítom, a paradicsom belsejét kanállal kivájom, s egy tányérba rakom.  Hozzáadom  a kecskesajtot, a túrót, az aprított petrezselymet, fűszerezem, összekeverem. A masszával megtöltöm a paprikát és a paradicsomokat, a salátára helyezem őket, visszateszem a kalapjukat, facsarok rá citromot, locsolok rá olívaolajat. Ráteszem a retket, a citromkarikákat, az olívabogyókat és egy petrezselyemlevelet.





P.S. A recept a Mindmegette és a Hírkereső napi tiop oldalára is felkerült.

3 megjegyzés:

  1. Van ilyen helyzet, de majd csak túl lesztek rajta. Soha nem jön jókor egy olyan idő, mint a csütörtöki és a pénteki volt, de most Nálatok biztos, hogy nem hiányzott, jól behavazta a dolgaitokat a teraszon.
    A feleséged hogyan oldja meg a főzést, mert neki is ennie kell valamit. Vagy ő is hideg kosztot tálal?
    Ezt azért kérdezem, mert én nagyon nem bírom a hideg ételt. Ezért én ilyen helyzetre felkészülök úgy, hogy többfélét főzök még a munka megkezdése előtt és kétlapos rezsón melegítek vagy akár főzök is egyszerű ételt. A Hot Pan-nal házon belül is főzhetnél. Az kis helyet foglal és villannyal működik - ha jól tudom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A barátnőitől hozott lábasban ételt, s azt melegíti meg a mikróban.
      Persze, hogy lehetne a Hot Pannal a lakásban - akár a konyhában is - főzni, sütni. De amikor a teraszon főztem vele (zárt ajtó előtt), akkor is volt megjegyzés, hogy milyen büdöset csinálok.

      Törlés