Avocados, mozzarellás saláta

Hozzávalók :

• 1/2 avocado
• 1/2 tasak mozzarella
• fejessaláta közepe
• 2 db hónapos retek
• 2 db paradicsom
• 1 db tojás
• 4 szem magnélküli fekete olíva bogyó
• 8 szem chilivel töltött zöld olívabogyó
• citrom
• extraszűz olíva olaj
• édes csípős chili szósz
• 1 db szezámmagos francia zsemle
• só
• őrölt fekete bors
• citrom
• extraszűz olívaolaj

Elkészítés:

A tojást megfőzöm, hosszában kettévágom. A tányér közepére teszem a salátát, alá a szeletelt paradicsomot és mozzarellát, retket. A zsemlét kettévágom, belerakom a szeletelt avocadot, locsolok rá chiliszószt. Mellérakom a féltojásokat, sózom, borsozom, facsarok rá citromot, locsolok rá olíva olajat. Díszítem egy citromszelettel.