Baconba tekert, gombával és sonkával töltött krumpli és gombafejek, sajttal megszórva

Hozzávalók :

• 3 db nagyobb krumpli
• 5 fej csiperke gomba
• 4 szelet sonka
• 13 szelet bacon
• 1 fej vöröshagyma a hajtásával
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db chili paprika
• 1 db tojás
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• étolaj
• füstölt sajt

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm. Közben egy tálba beleteszem a kockára vágott sonkát, aprított vöröshagymát és fokhagymát, beleütök egy tojást, a komák szárát aprítva,  fűszerezem, összekeverem
A krumplit megpucolom, félbevágom, kikaparom a közepét. Egy serpenyőbe olajat locsolok, beleállítom a baconnal tekert krumplikat, és gombafejeket, sózom, borsozom, belekanalazom a tölteléket. A krumpliforgácsokat mellérakom.

Előmelegített sütőben, légkeverésen 180 C fokon megsütöm. A végén szórok rá a reszelt sajtból.

Tálalok, a tányérra szedek kettő töltött krumplit, egy gombát, sült krumpliforgácsokat, s díszítem egy hagymazölddel.

P.S. Bár a konyha még nincs kész, de már használható, amíg megjön az új munkalap, a régi tűzhely és sütő került vissza, hogy addig is lehessen létezni. Két hét után ez volt az első ténykedésem a konyhában, a serpenyőt akkor raktam be a sütőbe, amikor a nejem kocsija befordult az udvarra, ablak tárva-nyitva. Mégis, amikor a drágám kiment a konyhába, első megnyilvánulása az volt, már megint büdöset csinál, nem bírta ki, hogy ne főzzön. Két hét után! De akkor is fintorgott, amikor a kecskesajttal töltött paprikát készítettem a teraszon. Ő bezzeg csirkelábat főzött Ali kutyáinak. Lehet tippelni, melyik a büdösebb. Már többször kértem, hogy ne itt fözze a csirkefarhátat, csirkelábat, majd Ali megfőzi a saját telkén,  akár kint a szabadban, de hiába.