Baconba tekert túróval töltött paprika és paradicsom csicsóka ágyon csőben sütve

Régen a szegény emberek tápláléka volt, ma drágább, mint a krumpli. Hívják még édes krumplinak is, de ez nem azonos a batátával (az még drágább!).

Hozzávalók :

• 1 db sárga paprika
• 1 db piros paprika
• 1 db hegyes csípős zöld paprika
• 3 db chili paprika
• 4 db nagy paradicsom
• 20 dkg tehén túró
• 1/4 pohár tejföl
• 1 db tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 3 szál zellerlevél
• 14 szelet bacon
• 4 db csicsóka
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• olíva olaj

Elkészítés:

 A csicsókákat megpucolom, félig megfőzöm.

A töltelék összetevőit.összekeverem.

A paprikák csumáját eltávolítom, a hegyes paprikát hosszában félbevágom.a paradicsomokat leskalpolom, belsejüket kikanalazom, a feldarabolt skalppal együtt a túrókeverékhez adom. Újra összekeverem, megtöltöm vele a paprikákat és a paradicsomokat, betekerem őket a baconszalonnával.

Egy nagyobb serpenyőbe olajat locsolok, belerakom a felszeletelt csicsókát, fűszerezem, majd a megtöltött paprikákat és paradicsomokat,  s beteszem a 180 C fokra (hőlégkeverés) előmelegített sütőbe, s megsütöm.

Tálaláskor szedek a tányérra egy-egy paprikát, paradicsomot, valamint csicsókát. Díszítem chilvel és petrezselyemmel.