Vacsorám: Mangalica tepertő újhagymával

Van Újbuda központjában, a Fehérvári úti piacon egy stand az őstermelők szintjén, ami csak heti két alkalommal van nyitva. Egy családi vállalkozás árusít itt különböző sertés termékeket. Állítólag ők maguk dolgozzák fel a saját tenyésztésből származó sertéshúst. A minőség kiváló, az áraik pedig messze a többi árus ára alatt vannak. Ott vettem a tegnapi disznósajtot is, s a mai vacsorám tárgyát - a mangalica tepertőt - 1.700 Ft/kg áron. Máshol ez 3.000 Ft felett van.