Füstölt sajtba, baconbe tekert virsli krumpli-gombaágyon, csőben sütve
Mert a virsli nem csak tormával és mustárral fogyasztható.
Hozzávalók:
- 20 dkg Wiesbauer bécsi virsli
- 10 dkg bacon
- 10 dkg Karaván szeletelt füstölt sajt
- 4 db burgonya
- 4 db csiperke gomba
- 1 db újhagyma zöldjével
- petrezselyem
- olíva olaj
- só
- őrölt fekete bors
A krumplikat héjában félig megfőzöm, majd megpucolom, s felszeletelem, a gombát és az újhagymát úgyszintén.
A virsliket bevagdosom, majd betekerem a sajtba és a baconbe. Egy serpenyőbe kevés olajat öntök, ráteszem, a krumplit, a gombát és a hagymát, majd erre a virsliket. Fűszerezem, majd beteszem a sütőbe, szép pirosra sütöm.
Tálaláskor szórok a krumplira aprított petrezselymet és újhagymazöldet.
P..S. A recept a Hírkereső mai (2014.01.20.) Gasztro Toplistá-jában:
- Sajtos-baconös göngyölt virsli gombás krumpliágyon
P..S. 1. A recept a Hírkereső Heti Gasztro Toplistá-jába is bekerült:
10. - Sajtos-baconös göngyölt virsli gombás krumpliágyon
