HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2011. augusztus 23., kedd

Fokhagymás chilis vörösboros garnéla tojásos rizzsel

Fokhagymás chilis vörösboros garnéla tojásos rizzsel

Hozzávalók :
  • 25 dkg garnéla
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 db chili paprika
  • vörös bor
  • chili szósz
  • szója szósz
  • chilivel töltött olívabogyó
  • koktélparadicsom
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • olíva olaj
  • 1 tasak rizs
  • 2 db tojás
  • petrezselyem
  • citrom
Elkészítés: 

A tasakos rizst és a tojásokat felteszem főni.

Egy serpenyőben olíva olajon az apróra vágott fokhagymát dinsztelem, rárakom a garnélákat, az olívabogyókat, koktélparadicsomokat, a felkarikázott chili paprikákat,  locsolok rá  a szószokból, a vörös borból, fűszerezem, facsarok rá citromlevet..
A tojásokat felszeletelem mindkét irányban, a rizshez keverem, sózom, borsozom. Egy kis tálba rakom, amit a tányér közepére helyezek. Díszítem petrezselyem levéllel. Köré rakom a garnélákat, az olíva bogyókat és a koktélparadicsomokat.


2 megjegyzés: