Főtt füstölt csülök

Igazándiból a csülköt Húsvétra szántam, sonka helyett. De  némi késéssel nemrég főztem meg. A szándékom az volt, hogy nem főtt csülökként fogyasztom el, hanem megsütöm. A levet pedig egy leveshez használom fel.

Hozzávalók:

• 1 db kb 75 dkg-os füstölt csülök
• 3 db babérlevél
• 1 db vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 3 db chili paprika
• 1 tk egész fekete bors
• 1 kk egész kömény
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítés:

A csülköt alaposan lecsutakoltam, felöntöttem vízzel, tettem bele 1 db megpucolt vöröshagymát félbevágva, 6 gerezd fokhagymát, 2 db babérlevelet, 3 db chili paprikát, 1 tk egész fekete borsot, s sóztam, borsoztam. Több mint 2 órát főztem lassú tűzön.

Íme az eredmény: