Medvehagymás pesto

A medvehagyma most a sláger. Gyorsan készítettem egy zöld pestot sok medvehagymával.

Hozzávalók:

• 2 csomag medvehagyma
• 1 köteg újhagyma zöldje
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 köteg retek zöldje
• 10 dkg spenót
• 1 db csípős hegyes zöld paprika
• 12 db bazsalikomlevél
• 0,5 csokor petrezselyem
• 1 tk fenyőmag
• só
• őrölt fekete bors
• kakukkfű
• 3 ek olívaolaj
• 5 dkg parmezan

Elkészítés:

A fenyőmagot megpirítom. Közben felaprítom a többi hozzávalót, a sajtot lereszelem. Mindent egy keverőtálba teszek, fűszerezem, s egy kézi botmixerrel összekeverem. 

A pestot befőttesüvegekbe kanalazom.

A kisebbik üveg tartalmát egy olasz tésztaételhez használom. A receptje rövidesen jön.