Chilis avokádókrémes toast sült paprika és  majonézes retek salátával, újhagymával, koktélparadicsommal

Egy finom hideg vacsora, mit szólsz hozzá? Jöhet?

Hozzávalók:  

• 0,5 avokádó
• 0,5 citrom
• 1 db chili
• 0,5 db kápiapaprika
• 0,5 csokor retek
• majonéz
• 1 szál újhagyma
• 2 db koktélparadicsom
• petrezselyem
• 2 szelet toast
• só
• őrölt fekete bors
• olívaolaj

Elkészítés:

Az avokádókrémet elkészítem. Az avokádóra facsarok citromot,  sózom, borsozom, locsolok rá olívaolajat, villával összetöröm, vágok rá chilit, összekeverem. Beteszem a hűtőbe.

A paprikát széles csíkokra vágom, olíván megsütöm, locsolok rá ecetet.Beteszem a hűtőbe.

A retkeket megpucolom, megmosom, felszeletelem, sózom, borsozom, facsarok rá citromot, locsolok rá majonézt. Beteszem a hűtőbe.

Másnap a toastot megpirítom, megkenem az avokádókrémmel, s szervírozom mellé a többi hozzávalót.