Currys cukkini krémleves sajttal, pirított magos zsemlével

Currys cukkini krémleves füstölt sajttal, pirított magos zsemlével

Szeretem a krémleveseket, finomak és sokféleképp variálhatóak.

Hozzávalók:

• 1 db cukkini
• 1 db nagyobb krumpli
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek vaj
• só
• őrölt fekete bors
• curry
• 1 szelet füstölt sajt
• 1 db magos császárzsemle
• 4 dl víz 
• 1 dl tej
• 2 db koktélparadicsom
• 2 db chili

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a cukkinit és a krumplit darabolom. A vajon a hagymát megdinsztelem, majd hozzáadom a cukkinit és a krumplit, fűszerezem, felöntöm vízzel.

Amikor megfőtt, hozzáöntöm a tejet, botmixerrel összekeverem.

A zsemlét megpirítom, kockára vágom, a sajtot úgyszintén.

Tálaláskor a levesre szórok még curryt, ráteszem a paradicsomot, a chilit, a zsemle és sajt kockákat.