Sült kolbász baconba tekert sült krumplival, sült hagymával, paradicsommal, paprikával

Hozzávalók:

• grillkolbász
• újkrumpli
• bacon
• hagyma
• hegyes erős paprika
• paradicsom
• olaj
• só
• bors

Elkészítés:

Egy nagy serpenyőbe kevés olajat öntök, s beleteszem a kolbászokat, a baconba tekert főtt krumplikat, paprikát egészben, a paradicsomot félbevágva, s a szeletelt hagymát. A zöldségeket sózom, borsozom, majd készre sütöm. Félidőben megfordítom.
Tálaláskor az ételt elrendezem egy nagy lapostányéron, s adok hozzá saját készítésű kovászos uborká-t.

Megjegyzés:

Grillezve még finomabb, de mivel egyedül vagyok, a feleségem Münchenben van a húgánál, a lányom a Balatonon, nem volt kedvem a grillel bíbelődni.

Blue Margarita

Hozzávalók:

• 4,5 cl tequila
• 3 cl Blue curacao
• 3 cl limelé
• 1 szelet lime
• durva tengeri só
  

Elkészítés:

A keverőpohárba jeget teszünk, beletöltjük az italokat, összerázzuk, majd egy pohárba szűrjük, melynek peremét besóztuk, s melybe tört jeget tettünk. A lime szeletet beletesszük, vagy a pohár szélére tűzzük.

Afrikai harcsapaprikás, baconos chilipaprikás túrós csuszával

Hozzávalók:

• 1 szelet afrikai harcsafilé
• olaj
  
• füstölt szalonna
  
• hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
  
• paprika
• paradicsom
• vegeta
  
• bors
• őrölt piros paprika
  
• chilipaprika
• vegeta
• halászlé sűrítmény
• tej
  
• vörösbor
• liszt
  
• tészta
• túró
• tejföl
• bacon

Elkészítés:

A kockára vágott bacont egy serpenyőben kevés olajjal megsütöm, félreteszem (a csuszához). Majd abban a serpenyőben megsütöm az ugyancsak kockára vágott füstölt szalonnát. Beleteszem a az apróra vágott hagymát, megdinsztelem. A végén hozzáteszem az apróra zúzott fokhagymát. Megszórom vegetával, borssal, csípős őrölt paprikával. Beleteszem a feldarabolt paprikát, chili paprikát és paradicsomot. Beleöntöm a halászlé sűrítményt, s a kockára vágott halat. Öntök hozzá vörösbort, felforralom, öntök bele tejet, tejfölt, megszórom kevés liszttel. Baconos, túrós, tejfölös csuszával tálalom. Vágok rá egy kevés chili paprikát is. Lehet dísziteni petrezselyemmel.

5 Beeren gyümölcssaláta, tojáslikőrrel

Hozzávalók:

• eper
• málna
  
• szeder
• ribizli
• fekete ribizli
• porcukor
• tojáslikúr
• tejszínhab

Elkészítés:

Egy nagyobb kehelybe váltakozva beleteszem a gyümölcsöket, megszórom porcukorral, s meglocsolom a tojáslikőrrel. Beteszem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Fogyasztáskor teszek a a gyümölcsök tetejére tejszínhabot.

Megjegyzés:

Sommerzeit - Beerenzeit

A németben a bogyó = die Beere. Valamennyi bogyós nővény neve Beere-re végződik, pl. Erdbeere=eper (szamóca), Himbeere=málna. Ezért adtam ennek a gyümölcssalátának a 5 Beeren nevet.

Vanília fagylalt gyümölcsökkel és Vivien Irish Creamm likőrrel

Hozzávalók:

• 3 gomboc vanília fagylalt
• gyümölcsök (eper, málna, szeder, ribizli, fekete ribizli)
• Vivien Irish Cream

Elkészítés:

Egy kehelybe teszek 3 gombóc fagylaltot, elhelyezem rajta a gyümölcsöket, s meglocsolom Irish Cream likőrrel.

Thunderclap

Hozzávalók:

• 2 cl whisky
  
• 1 cl brandy
• 1 cl gin

Elkészítés:

A keverőpohárba jeget teszünk, beletöltjük az italokat, összerázzuk, majd egy pohárba szűrjük.

A reklámfotó és a valóság

A gyors éttermek reklámfotóin szereplő ételek és a valódi, felszolgált ételek még csak köszönő viszonyban sincsenek egymással. A fényképeket manipulálják, gyakran nem is valódi ételeket, hanem műanyag imitációkat használnak, ill. az ételeket különleges kezelésnek vetik alá. Ime a döbbenetes valóság, ezek az ételek egyáltalán nem étvágygerjesztőek, én még akkor se enném meg, ha ingyen adnák. A képeket (baloldalt a reklámfotó, jobboldalt a valóság) az alábbi linkre klikkelve nézheted meg:

Fast Food: Ads vs. Reality