HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2017. július 29., szombat

Tejszínes, currys cukkinikrémleves főtt tojással, mákolajjal

Tejszínes, currys cukkinikrémleves főtt tojással, mákolajjal


A mai cukkinis levesem tulajdonképpen már főzelék volt a sűrűsége miatt.

Hozzávalók:

  • 1 db közepes cukkini
  • 1 db krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • 1 db zöldség-leveskocka
  • őrölt fekete bors
  • oregano
  • curry
  • 1 dl főzőtejszín
  • 5 dl l víz
  • 2 db tojás
  • mákolaj

Elkészítés:

A cukkinit és a krumplit feldarabolom. Egy fazékban olívaolajon megpörkölöm, fűszerezem, felöntöm vízzel, belemorzsolom a leveskockát,  puhára főzöm. Hozzáöntöm a tejszínt.

Botmixerrel összekeverem.

Közben megfőztem a tojást, hosszában félbevágom.

Egy edénybe szedek cukkinilevest, réteszek két fél tojást,szórok rá még curryt, s locsolok rá mákolajat.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése