Saláta paradicsomos sprotnival, tojással ruccola ágyon, bruschettával

Hozzávalók :

• 1 doboz (160 g) sprotni paradicsomos szószban
• 1 db tojás
• 1/2 zacskó (40 g) ruccola saláta
• kék sajt
• 2 db koktélparadicsom
• chili paprikával töltött olívabogyó
• magnélküli fekete olívabogyó
• száras caprigyümölcs
• chilis olívaolajban érlelt fokhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• extraszűz olívaolaj
• ecet
• citrom
• fehér bor
• só
• őrölt fekete bors
• toast kenyér

Elkészítés:

A tojást megfőzöm, félbevágom. A citromból vágok egy szeletet.

Egy mélytányérba öntök ecetet, olívaolajat, fehérbort, csavarok bele citromot. Beleteszem a salátát, fűszerezem, összekeverem, rápakolom a hozzávalókat, rámorzsolom a kéksajtot.. Díszítem egy szelet citrommal. A toastot megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával, locsolok rá olívaolajat.

 

Mediterrán saláta főtt tojással, paradicsomos sprotnival, reszelt sajttal

Mediterrán  saláta főtt tojással, paradicsomos sprotnival, reszelt füstölt sajttal

Hozzávalók :

• 1/2 tasak vegyes saláta
• 1 doboz paradicsomos sprotni
• 1 db tojás
• füstölt sajt
• fekete olíva bogyó
• chili paprikával töltött olíva bogyó
• chili paprika
• só
• őrölt fekete bors
• mézes alma ecet
• extra szűz olíva olaj
• bazsalikom levél
• zsemle
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A tojást felteszem főni.

A salátát egy tányérra rakom, sózom, borsozom. Teszek rá olívabogyókat. Meglocsolom az ecettel és az olívaolajjal. Ráteszem a felszeletelt tojást és a sprotnit, vágok rá chili paprikát, s reszelek rá sajtot. Díszítem bazsalikom levéllel.

Fokhagymás bruschettával fogyasztom. (A zsemlét megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával, s meglocsolom olíva olajjal. A megmaradt fokhagymát rávágom a salátára.)