HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2016. február 29., hétfő

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Répatorta eperrel és likőrrel

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Répatorta eperrel és likőrrel




A Mindmegette válogatásában 1 receptem van:

A legjobb répatorta receptek - mascarponés krémmel, csokis- és citromos mázzal - válogatás


Receptem a Mindmegette Heti menüajánlásában: Bundában sült karfiolfasírt és krumplis tócsni

Receptem a Mindmegette Heti menüajánlásában: Bundában sült karfiolfasírt és krumplis tócsni




A Mindmegette a legújabb ajánlásában az én receptem is szerepel, keddi vegetáriánus ajánlatként:

Heti menüajánló

HETI MENÜ – 2016. február 29.- március 6.

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Fasírt baconbe tekert burgonyával és még 6 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Fasírt baconbe tekert burgonyával és még 6 receptem



A Mindmegette válogatásában 7 receptem van:

Fasírt és vagdalt: villámgyors vacsora egyszerűen és olcsón - válogatás


Csípős pizza paradicsommal, fűszeres kolbászhússal, mozzarellával, újhagymával, avokádóval

Csípős pizza paradicsommal, fűszeres kolbászhússal, mozzarellával, újhagymával, avokádóval


Gyors pizza, gazdag feltéttel, a csípős ételek kedvelőinek.

Hozzávalók:

  • 1 db kész pizzalap (22 cm-es, 18 dkg)
  • 3 ek paradicsomszósz
  • olívaolaj
  • 1 ek chiliszósz
  • 2 db paradicsom
  • 10 dkg fűszeres kolbászhús (darált sertés hús)
  • 5 dkg mini mozzarella
  • 0,5 újhagyma zöldjével
  • 0,5 nagy db chili
  • 1 db érett avokádó
  • őrölt fekete bors
  • morzsolt bazsalikom
  • morzsolt oregano
  • 1 db chili (díszítésnek)

Elkészítés:

A pizzalapra locsolok olívaolajat, bekenem a paradicsom és a chiliszósszal. Rárakom a felvágott paradicsomot, a kolbászhúst, a mozzarellát, a felszeletelt újhagymát és a chilit, a feldarabolt avokádot. Sózom, borsozom, megszórom a morzsolt bazsalikommal és oreganoval, teszek rá egy chilit.

Beteszem a sütőbe és meggrillezem.

Vörösborral fogyasztom.







2016. február 28., vasárnap

Melegszendvics francia húskrémmel, zöldségekkel és sajttal

Melegszendvics francia húskrémmel, zöldségekkel és sajttal


Már régen készítettem melegszendvicset, mást terveztem, de most, hogy eszembe jutott, megkívántam.

Hozzávalók:

  • 4 szelet toast kenyér
  • 14 dkg francia melegszendvicskrém
  • 0,5 csípős hegyes paprika
  • 1 db paradicsom
  • 0,5 újhagyma
  • 3 dkg trappista sajt
  • 4 db chili
  • őrölt fekete bors

Elkészítés:

A kenyereket megkenem a szendvicskrémmel, ráteszem a szeletelt paradicsomot, paprikát, felkarikázott újhagymát, megszórom reszelt sajttal, s teszek rá egy chilit.

Beteszem a grillsütőbe, s megsütöm.






Receptem a Mindmegette ajánlásával a facebookon: Thai tökleves rákokkal, Tom Yam Goong (csípős garnélaleves), Ázsiai feketekagyló-leves

Receptem a Mindmegette ajánlásával a facebookon: Thai tökleves rákokkal, Tom Yam Goong (csípős garnélaleves), Ázsiai feketekagyló-leves


A Mindmegette facebook oldalán lévő bejegyzés egy cikkükre mutat, melynek válogatásában 3 levesem is szerepel:


mindmegette.hu
Kolléganőnk, Linda thai gasztrokalandjait olvasva beleszerettünk a thai konyhába! Ha fogyni szeretnél, ha egészséges étrendet keresel, akkor itt a megoldás!


A buddhizmus nyugalma hatja át a mindennapokat Thaiföldön. Első benyomásként mégis a meleg és a különös szagok ivódnak belénk. A csatornarendszer furcsa illatát meg kell szoknia a turistáknak, mert itt az utcán élik az emberek az életet:…
mindmegette.hu

7 tipp, miért készíts thai ételeket!


Thai receptjeinket itt találod >>> Thai ételek - RECEPTEK



 

Receptem a Mindmegette ajánlásával a facebookon: Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal

Receptem a Mindmegette ajánlásával a facebookon: Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal




A Mindmegette facebook oldalánlévő bejegyzés egy cikkükre mutat, melyben az én levesem is szerepel, a 3. a válogatásban:
Az erdélyi gyökerű csorba levesek közös nevezője a savanyúságuk, amit többféleképp is elérhet a készítőjük: ecettel, vagy akár savanyú káposzta levével is. Közülük, a savanyú húsgombócleves mellett, igazi nagy kedvencnek számít a pacalleves, ami állítólag csodát ha másnapos az ember. Összeszedtünk ezekből receptekből egy tucattal!

Majonézes főtt tojás zöldborsós rizzsel

Majonézes főtt tojás zöldborsós rizzsel


Gyors, egyszerű, finom étel.

Hozzávalók:

  • 0,5 bögre rizs
  • 2 ek zöldborsó
  • 4 db tojás
  • 1 ek majonéz
  • 0,5 újhagyma zöldje
  • 1 db paradicsom
  • 1 mk chili szósz
  • őrölt fekete bors

Elkészítés:

 A tojást keményre főzöm, a rizst és a borsót a mikróban megfőzöm, sózom, borsozom.

A tányérra szedek rizst, ráállítok két tojást, megsózom, kanalatok rá majonézt egy csepp chilit, szeletelek mellé paradicsomot, s szórok rá felkarikázott újhagymazöldet.



Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Túróval töltött paprika és paradicsom csicsókaágyon és még 3 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Túróval töltött paprika és paradicsom csicsókaágyon ás még 3 receptem




A Mindmegette cikkének válogatásában 4 receptem van, az elsőt mutatom:

5 érv, miért cseréld le a krumplit csicsókára!

Csicsókás receptjeinket itt találod >>> Találatok a csicsóka Kifejezésre (4 receptem)

2016. február 27., szombat

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Rántott sertéscomb színes köretekkel, Rántott csirkemell zöldségkörítéssel, Sajttal és sonkával töltött rántott tökvirág és még 5 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Rántott sertéscomb színes köretekkel, Rántott csirkemell zöldségkörítéssel, Sajttal és sonkával töltött rántott tökvirág és még 5 receptem


A Mindmegette cikkének válogatásában 8 receptem van,

Így lesz még finomabb a rántott hús!

Rántott hús receptek >>> Találatok a rántott hús Kifejezésre  (3 receptem)



Rántott gombák >>> Találatok a rántott gomba Kifejezésre  (1 receptem - Itt valami keveredés van. Az előző link a rántott csirke hibás, lehet, hogy így került ide ez a recept.)



Rántott sajtok >>> Találatok a rántott sajt Kifejezésre  (4 receptem)



Receptem a NoSalty ajánlásával: Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal és reszelt sajttal

Receptem a NoSalty ajánlásával: Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal és reszelt sajttal
 Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal és reszelt sajttal

A NoSalty receptemet kiemelte, s a tegnapi cikkében ajánlotta. Az én ételem az 5.:

9 egytálétel a hétvégére ~500 kalóriából


2016. február 26., péntek

Bundában sült karfiolfasírt és krumplis tócsni

Bundában sült karfiolfasírt és krumplis tócsni


Bár nem vagyok se vegetáriánus, se a böjtöt nem tartom, de kedvem támadt erre a hús nélküli ételre.

Hozzávalók:

  • 0,5 db karfiol
  • 1 gerezd fokhagyma 
  • 1 ek zsemlemorzsa
  • 4 db krumpli
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 ek liszt
  • 2 szál petrezselyem
  • őrölt fekete bors
  • 1 ek liszt 
  • 2 db tojás
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 1 db paradicsom
  • 1 ek zöldborsó
  • 1 újhagyma zöldje
  • 1 ek csípős ketchup
  • 1 ek majonéz
  • 1 ek kaukázusi kefir
  • 1 ek chiliszósz

Elkészítés:

A karfiolt rózsákra szedem, s megfőzöm.

Közben a tojásokat felverem,  krumplit megpucolom, lereszelem, sózom, borsozom, a liszttel, az aprított petrezselyemmel, fokhagymával és a tojás egy harmadával összekeverem., pogácsákat készítek.

A karfiolt villával összetöröm, sózom, borsozom, összekeverem a zsemlemorzsával és a tojás egyharmadával, pogácsákat készítek.

A pogácsákat lelapítom, lisztben és a maradék tojásban meghempergetem, s forró olajban kisütöm.

A paradicsomot felszeletelem, az újhagyma zöldjét karikára vágom, a zöldborsót mikróban megpárolom.

Tálaláskor szedek a tányérra karfiolfasírtot és burgonya tócsnit, dekorálom paradicsom szeletekkel és zöldborsóval, szórok rá újhagyma zöldet és kanalazok rá ketchupot, majonézt, kefirt és chiliszószt.



Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Rakott krumpli brokkolival és kolbászos karajjal és még egy receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Rakott krumpli brokkolival és kolbászos karajjal és még egy receptem




A Mindmegette válogatásában 2 receptem van, szokás szerint az elsőt mutatom:

Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig - válogatás


2016. február 25., csütörtök

Lányom születésnapja

Lányom születésnapja



Megint eltelt egy év. Én éveket öregedtem, a lányom éveket fiatalodott. (Hja, könnyű neki, új barátja van, táncházba és farsangra jár, sportol, nyaral .... LOL)









Ezzel a csodás virággal, s kis verssel köszöntöm születésnapja alkalmából (ami bár csak holnap lesz, de szerettem volna elsőként gratulálni, de sajnos valaki már megelőzött):


                                                               Andinak: Születésnapodra

                                                              Boldog születésnapot kívánok,
                                                              Ragyogjanak rád a nap, s csillagok,
                                                              Légy nagyon boldog és mindig vidám,
                                                              Élj sokáig kislányom, Andikám!

                                                              Egészség, gazdagság el ne hagyjon,
                                                              Szépséged még soká megmaradjon,
                                                              Szerencse kísérjen az utadon,
                                                              Ezt kívánom Neked e szép napon.

                                                              De véget vetek a rímelésnek,
                                                              Többet én ma már nem is beszélek,
                                                              Inkább koccintok Rád gondolatban,
                                                              Hűtött pezsgővel a poharamban.
                                                              Egészségedre!