HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2015. április 16., csütörtök

Kertészlány leves (zöldséges paradicsomleves), orsótésztával, parmezannal (zuppa pomodoro con parmezan

Kertészlány leves (zöldséges paradicsomleves), orsótésztával, parmezannal (Zuppa pomodoro con parmezan)


Olasz ihletésű paradicsomleves. Mert nem csak a betűtésztás paradicsomleves létezik.

Hozzávalók:

  • 1 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 0,5 db zellergumó
  • 1 db kicsi kelkáposzta
  • 4 db paradicsom
  • 1 db csípős hegyes paprika
  • 1 db vöröshagyma
  • 0,5 db póréhagyma
  • 6 levél medvehagyma
  • 4 szál újhagyma zöldjével
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 szál petrezselyem
  • 1 db marhahúsleves-kocka
  •  tk őrölt fekete bors
  • őrölt csípős paprika
  • morzsolt bazsalikolevél
  • chili szósz
  • 5 dl tésztalé
  • 5 dl víz
  • 5 dl paradicsomlé
  • 5 dkg parmezan
  • 1 marék orsótészta

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a zöldségeket (a kelkáposzta kivételével) darabolom, a petrezselyemből egy keveset félreteszek.

A zöldségeket egy lábosba teszem, melyben már ott volt a tésztalé, felöntöm vízzel. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát.

Amikor a zöldségek félpuhák, beleteszem a tésztát.

Bő 12 perc elteltével tálalok. A tányérba merek a levesből, reszelek rá sajtot, s szórok rá petrezselyemlevelet.





P.S. Drága kicsi feleségem akkor érkezett haza, amikor már majdnem megfőtt a levesem. Befogta az orrát, s elkezdett rikácsolni, hogy már megint mi a szart főzöl. Egyébként is mindenki rajtam röhög a barátnői közül, mert én nem vagyok normális, írom a receptjeimet mindennap, amiket úgy lopkodok össze. Ő meg szégyenli, hogy ismer engem. Fogta a fazekat, s kirakta a nappaliba. Majd feltett spagettit főni, melyet előtte gondosan összetört (!!!!). A tésztát aztán otthagyta maximum hőfokon. Az meg természetesen kifutott. Én - hülye- ezt nem tudtam nézni, s lejjebb vettem, s szóltam neki, hogy lejjebb vettem, mert kifutott a víz. Erre el kezdett rikácsolni, hogy miért nyúltam hozzá, nem kellett volna lejjebb venni a hőt. Szóval, zajlik az élet. Nem könnyű az életem. Ellenségemnek sem kívánom, hogy így élje meg a mindennapjait.

2 megjegyzés:

  1. Higgadtan, nyugodtan nem lehet beszelni vele? Hogy ne tegyen pokolla mindent?

    VálaszTörlés
  2. Amugy pedig, nem szegyen, hogy magadra fozol. Nem sok ferfi hajlando ra. Neki szegyen, hogy nem o foz rad ennyi ev hazassag utan

    VálaszTörlés