Receptem a NoSalty ajánlásával: Sörretekleves tésztával tejfölösen

A NoSalty közzétette receptemet a mai cikkében, az én levesem a 4.:

17 lélekmelengető őszi leves

Pizzakrémmel töltött gombafejek, paprika és krumpli baconköntösben, mozzarellával

Kedvelem a töltött zöldségeket. Ez egy nagyon egyszerű változat.

Hozzávalók:

• 5 db nagyobb csiperkegomba
• 1 db TV-paprika
• 1 db paradicsom
•  6 szelet bacon
• 6 db újkrumpli
• 1 doboz (29 dkg) pizza melegszendvicses krém
• só
• őrölt fekete bors
• 1 zacskó (10 dkg) mini mozzarella golyó
• csalamádé

Elkészítés:

 A krumplikat héjában félig megfőzöm.

A gombák törzsét kitöröm.  Betekerem baconba, megtöltöm a pizzakrémmel. A paprikát félbevágom, azt is megtöltöm és baconba tekerem.

A krumplikat megpucolom, hosszában bevágom, s töltök beléjük pizzakrémet.

Egy serpenyőbe öntök kevés olajat, s belerakom a zöldségeket. Középre teszek a paradicsomot.

A serpenyőt berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 20 perc után pakolok a zöldségekre mozzarella golyókat, s még 5 percig sütöm. Bevallom töredelmesen, filmnézés miatt elfeledkeztem a sütőről, s a mozzarella teljesen elolvadt. De az ízén ez semmit sem rontott. Csak úgy terveztem, hogy a mozzarella golyók még egészben legyenek. A fotón jobban mutatott volna.

Csalamádéval fogyasztottam.

Receptem a Kiskegyed RECEPTTÁR-jában: Tökös lecsó lángolt kolbásszal

A receptmagazin októberi számában megjelent egy lecsós receptem (pont 2 éve küldtem el a Mindmegetté-nek):

A recept nálam:

Tökös lecsó bogyiszlói paprikából, lángolt kolbásszal

Receptem a NoSalty ajánlásával: Sült lazacfilé mángold ágyon

Receptemet a NoSalty kiemelte, s a mai cikkében ajánlotta. A lazacom a 3.

Tekerj, amíg a buszra vársz!

Töltött csülök sült paprikával, paradicsommal

Az utolsó adaghoz még sütöttem paprikát, paradicsomot. Isteni volt.

Füge piskótával, fehér rummal, dióval és mézzel

Fantasztikus volt az idei füge termésünk. A feleségem nem győzte elajándékozni. Azért szerencsére nekünk is maradt. Ebből készítettem ezt a desszertet. Jövőre fügeborunk is lesz. Iránban már készítettem, isteni volt. Vetekedett a mazsolaborral.


Hozzávalók:

• 4 db füge
• 2 tk cukor
• 1 db szegfűszeg
• 1 dl víz
• 4 db piskóta 
• 1 db füge
• 0,5 db dió
• 1 tk méz
• 5 cl Karibi fehér rum Royal Port

Elkészítés:

A fügét a cukros vízben megfőzöm. Egy pohárba teszek 3 db piskótát hosszában és 1 db piskótát darabokban. Erre kanalazom a főtt fügét. Ráöntöm a rumot. Középre helyezek egy darab fügét, melyet négyfelé bemetszettem. Ebbe helyezem a diódarabokat. Kanalazok rá mézet.

Receptjeim a Hírkereső mai toplistájában 

A mai tombolá-n a Hírkereső Gasztro top-jain az alábbi receptjeim voltak: A Recept - napi top-on megjelent 3 új receptem, rögtön az élen, míg a Recept - heti top-on a Csülök Pékné módra a sztár.

Recept - napi top

1. Csirkecomb gombás raguval 
3.Hurka, kolbász, baconos krumplival
5. Rántott hús csalamádéval 

Recept - heti top

2. Sörös füstölt csülök velesült krumplival