Penne baconnal, spenóttal és mozzarellával

Bár nem vagyok nagy spenót rajongó, párolva szívesen megeszem. Most egy tésztás ételt készítettem, sok fokhagymával.

Hozzávalók:

20 dkg Penne Rigate

olívaolaj

1 db újhagyma

3 gerezd fokhagyma

5 dkg darabolt bacon

15 dkg spenót

15 dkg mozzarella

3 db paradicsom

6 ek szeletelt fekete olíva bogyó

rozmaring

kakukkfű

0,5 citrom

só

őrölt fekete bors

oregano

Elkészítés:

A tészta főzővízét felteszem .Sózom. Amikor már forr, beleteszem a tésztát.

Közben egy serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítom. Közben a hagymákat aprítom, a serpenyőbe rakom. Kis idő elteltével a spenótot is hozzáadom. A citromból levágok egy szeletet. A serpenyőbe beleteszem a a nyolcadolt paradicsomokat is és az olívabogyókat.. Fűszerezem, belefacsarom a citromot.