Chilis, medvehagymás vajkrémmel töltött paprika bacon köntösben, krumpli ágyon

Egy egyszerű, de finom tavaszi étel. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

• 3 db TV-paprika
• 5 dkg paprikás
vajkrém

• 0,5 csokor medvehagyma
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db chili
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős piros paprika
• őrölt köménymag
• 6 szelet (5 dkg) bacon
• 6 db krumpli
• étolaj
• 4 szál rozmaring
• 6 szál kakukkfű
• 0,5 fejessaláta
• citrom
• almaecet
• extraszűz olívaolaj

Elkészítés:

A krumplikat héjában felteszem főni.

Keverőtálban a vajkrémet és a felvágott hagymákat, chilit és a fűszereket összekeverem.

A paprikákat megskalpolom, a magházat eltávolítom, s megtöltöm a masszával. Betekerem a baconnal.

A krumplikat megpucolom,  s egy serpenyőbe szeletelem, melybe előzőleg olajat locsoltam. Sózom, borsozom. Ráfektetem a paprikákat, rárakom a zöldfűszereket, letakarom alufóliával, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 35 perc elteltével leveszem a fóliát, átkapcsolok grillfokozatra, s 200 C fokon tovább sütöm 20 percig.

Egy tányérra rakok 8 salátalevelet, sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s locsolok rá almaecetet és olívaolajat. Erre szedem a krumplit és másfél töltött paprikát.