Saláta reszelt sajttal, fetával, karamelizált, brandyvel flambirozott körtével, naranccsal és clementinnel

Saláta reszelt sajttal, fetával, karamellizált, brandyvel flambírozott körtével, naranccsal és clementinnel

Flambírozott körte mint dasszert.

Hozzávalók :

• Eisberg Classic saláta
• alma ecet
• olíva olaj
• reszelt trappista
• feta
• só
• őrölt fekete bors
• oregano
• 1/2 körte
• 1/2 narancs
• 1 db clementin
• vaj
• cukor
• méz
• brandy

Elkészítés:

A salátát a tányér egyik oldalára púpozom, sózom, borsozom, szórok rá oreganot, locsolok rá almaecetet és olíva olajat, szórok rá reszelt trappistát, s morzsolok rá fetát.

A körtét, a narancsot, s a clementint félbevágom.

Egy serpenyőben vajat olvasztok, szórok rá cukrot, karamellízálom, ráteszem a gyümölcsöket, majd öntök rá mézet, végül brandyt, flambírozom.

Tálalom.